艾草的食用方法

2021-06-14

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说到艾草，相信大家也不陌生了，每到清明前后，艾草是生长密集的时候，这时大家都喜欢采些艾草来做艾草糍粑，这也是大家熟悉的吃法了，但是大家可知道，艾草还有很多简单美味的吃法，每种都非常好吃的哟！所以，艾草种植技术小编就准备给大家分享几种艾草好吃的做法，喜欢艾草味道的朋友们，就赶紧围观吧！

1、艾草吨母鸡

首先主要准备材料，主要材料用艾草、母鸡其次就是调味料，也可以要点枸杞，然后将材料全部用清水洗干净，将全部材料放入锅中煮，按照平常吨母鸡汤的方法就可以了，不仅对身体有好处，而且还对失眠多梦有帮助。

2、艾草饺子

艾草也可以做饺子吃，而且味道特别的棒，在吃时还会散发出香味，首先准备会材料，主要材料有艾草和饺子皮，其次就是平时喜欢吃的饺子馅，将艾草洗干净剁碎，进入饺子馅中，用饺子皮包起来，按照平时的方法煮饺子就可以了，有利于增加食欲。

艾草种植技术

3、香艾蛋饼

用艾草做香艾蛋饼步骤有点复杂，首先需要准备好材料，主要材料就是艾草、鸡蛋，其次就是调味料，将艾草洗干净剁碎放入鸡蛋和食盐拌匀，放入锅中用中火煎熟，不仅好吃，而且还有美容养颜的功效。

4、艾叶薏仁粥

将适量薏仁加水煮粥，备用。将艾叶与鸡蛋同煮至鸡蛋熟，取汤放入薏仁内;鸡蛋去壳，蘸花椒、细盐，与粥同食。

5、艾叶糍粑

艾草洗净后，切成碎末，和着蒸熟的颗粒状山芋粉、糯米一起舂捣，形成黏状物，再捏抟成一个个浑圆温润、绵软柔嫩的艾叶糍粑，放蒸锅上蒸熟，即可食用。

6、艾草芽肉丸

把猪肉和洗净的艾草芽分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、食用油、鸡蛋拌匀，然后加工成肉丸或肉饼，或煮、或煎、或蒸均可。有暖胃作用。